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Ingredients
Cheesecake
- 2 tazas de requesón bajo en grasa
- 1/2 taza de yogur griego descremado
- 2 huevos grandes
- 5 cucharadas de harina integral
- 1 taza de edulcorante multiusos Truvia Sweet Complete ™
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón
Corteza de avena
- 1 taza de avena rápida seca
- 1/2 taza taza de harina integral
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza de edulcorante multiusos Truvia Sweet Complete ™
- 1/4 taza de mantequilla derretida
Ingredients
Cheesecake
Corteza de avena
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Instructions
- Precaliente el horno a 375 grados
- Coloque la avena en un procesador de alimentos y procese hasta que esté finamente molida.
- Agregue los ingredientes secos restantes y mezcle bien.
- Transfiera a un bol y agregue la mantequilla. Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Coloca la mezcla en la sartén y comenzando por el centro, aplana y presiona hasta que cubra uniformemente el fondo y se extienda por los lados de la sartén lo más posible.
- Meter en el horno y cocinar durante 8-10 minutos, hasta que esté crujiente pero no exagerado. Dejar enfriar antes de rellenar.
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Combine el requesón y el yogur en un procesador de alimentos y procese hasta que quede muy suave. Agrega el resto de los ingredientes y procesa hasta que quede suave y bien combinado.
- Vierta en la sartén preparada con corteza y hornee por 30 minutos, o hasta que la parte superior se separe de la sartén y se vea sólida y suave.
- Deje enfriar completamente antes de refrigerar durante varias horas o durante la noche.
- Cortar en 8 porciones. ¡Sirva solo o con fruta y disfrute!
Recipe Notes
Información nutricional:
Porciones: 8
Calorías: 250
Grasas: 9g
Sodio: 270 mg
Potasio: 180 mg
Carbohidrato: 55g
Fibra: 11g
Azúcares: 5g
Proteína: 22g
Opciones / intercambios: 1 lácteo, 2 almidones, 2 grasas
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