| Prep Time | 5 minutos |
| Cook Time | 20 minutos |
| Servings |
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Ingredients
- 4 oz de pollo (pechuga o dos muslos)
- 2 – 3 tazas de vegetales mixtos: brócoli, pimientos morrones, castañas de agua, cebollas (si el tiempo es corto también puedes usar verduras congeladas)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharadas “Coconut aminos” o salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada de cacahuete
- Jengibre molido
- Mrs. Dash
Ingredients
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Instructions
- Corte el pollo en cubos pequeños y sazone con Mrs. Dash
- Caliente una sartén antiadherente a temperatura media y agregue 1 cucharadita de aceite de oliva
- Agregue el pollo y cubra con una tapa.
- Cocine 5 a 8 minutos hasta que ya no esté rosado en el medio.
- Destape y agregue las verduras mixtas (si está congelado, cubra nuevamente con la tapa para que se cocine al vapor durante 5 minutos)
- Agregué 1 cucharadita de aceite de oliva, aminoácidos de coco, ajo, maní y jengibre molido.
- Aumente el fuego a medio-alto y continúe revolviendo hasta que las verduras adquieran un color brillante (aproximadamente 5 minutos)
- ¡Deja enfriar y disfruta!
Recipe Notes
Información nutricional:
Sirve: 1
1 porción = un plato
Calorías: 379
Grasas: 16g
Grasas saturadas: 2g
Sodio: 703mg
Potasio: 1180mg
Carbohidrato: 22g
Fibra: 6g
Azúcares totales: 10g
Proteína: 40g
Opciones / intercambios: 3 grasa, 4 proteína, 2 vegetal
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