Empanadas de Carne

Creado por Carmelita Lombera, RDN Disfrute de este plato cultural cocinado en una freidora de aire para reducir las calorías, ¡pero lleno de sabor! Puede servirlo con salsa y verduras picadas para crear un plato equilibrado. Refrigera las sobras hasta 7 días, o guárdalas en el congelador de 1 a 3 meses.
Servings Prep Time
12 10min
Cook Time
30min
Servings Prep Time
12 10min
Cook Time
30min
Ingredients
Instructions
  1. Cubre una sartén grande con aceite de oliva en aerosol y cocina la carne con las especias y las verduras hasta que esté completamente cocida, reserva.
  2. Mezcle la masa de maíz con el caldo de pollo para hacer la masa, forme bolas de 1 pulgada, use una prensa para tortillas para aplanarlas hasta que midan 6 pulgadas.
  3. Agrega 1-2 cucharadas de relleno y 1 cucharada de queso en el centro de la masa aplanada, dobla y presiona los lados para formar la empanada.
  4. Rocíe cada lado con aceite de oliva en aerosol y cocine en la freidora de aire durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas
  5. Sirve con salsa y ¡disfruta!
Recipe Notes

Información nutricional:

Sirve: 12
1 porción = 1 empanada
Calorías: 160
Grasas: 5 g
Grasas saturadas: 2 g
Sodio: 55 mg
Potasio: 117 mg
Carbohidrato: 17 g
Fibra: 2 g
Azúcares totales: 1 g
Proteína: 11 g
Opciones / intercambios: 1 proteína, ½ vegetal, 1 almidón, ½ lácteo