Enchiladas Verdes
¡Un plato clásico con más verduras para agregar sabor y nutrientes que todos pueden disfrutar!
Servings Prep Time
6 10minutos
Cook Time
25minutos
Servings Prep Time
6 10minutos
Cook Time
25minutos
Ingredients
Instructions
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear grande de metal o vidrio con aceite en aerosol.
  2. En un tazón pequeño, combine el repollo, el ajo, el comino, el cilantro, los pimientos, los tomates y el queso cheddar. Luego agregue el pollo desmenuzado; mezclar para incorporar
  3. Coloque 1/4 taza de la mezcla de pollo y repollo en una tortilla. Enrolle la tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en una fuente para hornear. Repite el proceso para las 11 tortillas restantes.
  4. Vierta la salsa de enchilada sobre las tortillas. Y espolvorear por encima con queso cotija.
  5. ¡Hornea por 25 minutos y disfruta!
Recipe Notes

Información nutricional:
Sirve: 6
1 porción = 2 enchiladas
Calorías: 285 kcal
Grasas: 16g
Grasas saturadas: 3g
Sodio: 365mg
Potasio: 290mg
Carbohidrato: 27g
Fibra: 4g
Azúcares totales: 5g
Proteína: 23g
Opciones / intercambios: 3 proteína, 1 vegetal, 1 almidón, 1 lácteo