Muffins de banana
apto para diabéticos, saludable para el corazón, apto para familias, postre saludable, apto para riñones, fácil de hornear
Servings Prep Time
12 10minutos
Cook Time
20minutos
Servings Prep Time
12 10minutos
Cook Time
20minutos
Ingredients
Instructions
  1. Precaliente el horno a 425 ° F
  2. Rocíe el molde para muffins con spray antiadherente o use forros para magdalenas
  3. Batir todos los ingredientes secos: harina, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal, canela en un bol; dejar de lado
  4. En un tazón grande, mezcle los plátanos en un puré con una batidora
  5. A velocidad media, agregue la mantequilla derretida, azúcar morena, huevo, extracto de vainilla y leche hasta que se mezclen bien.
  6. Vierta los ingredientes secos en el puré de plátano, bata hasta que se combinen
  7. Agregue nueces; la masa será espesa
  8. Coloque la masa en los moldes, llenándolos hasta arriba.
  9. Hornee por 5 minutos a 425 ° F, luego reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y hornee por 16-18 minutos adicionales (para mini muffins, hornee de 12 a 14 minutos)
  10. Deje enfriar los muffins durante 5 minutos antes de servir.
  11. Los muffins permanecen frescos cubiertos a temperatura ambiente durante 3 días, o en el refrigerador hasta por 1 semana, o congelados por hasta 3 meses (caliéntelos en el microondas si lo desea)
Recipe Notes

Información nutricional:

Para 12 personas
1 porción = 1 muffin
Calorías: 180
Grasas: 8g
Grasa saturada: 4g
Sodio: 215 mg
Potasio: 131 mg
Hidratos de Carbono: 26g
Fibra: 3g
Azúcares totales: 13g
Proteína: 3g
Intercambios: 1 almidón, 1 grasa, ½ fruta